ゆーママ(松本有美)の冷凍・冷蔵で作り置き!時短調理で節約って本当!?【人生レシピ】

こんにちは tomoです。

ゆーママこと松本有美さんは

「こねずに30分で出来るパン」

「おうちカフェ」「作り置きレシピ」

などを紹介している

人気の料理ブロガーなんですが、

なんでもゆーママは、

作り置きをすることで、

毎日の調理時間を大幅に

削減しているそうなんです!

その方法を今回

【あしたも晴れ!人生レシピ】で

紹介してくれます。

そんなゆーママのプロフィールや、

番組で紹介する時短調理術に

なぜ節約になるのかを

紹介したいと思います。

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ゆーママのプロフィール

名前 松本 有美(まつもと ゆうみ)

生年月日 1978年9月21日

血液型 O型

出身地 兵庫県

職業 料理研究家、ベーカリーカフェ店長

家族 夫、息子3人、両親

著書

ゆーママのおうちカフェレシピ 2015年発売

ゆーママの簡単!冷凍作りおき 2016年発売

ゆーママのラクうま!スピードおかず 2016年発売

ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり 2017年発売

ゆーママの簡単!節約作りあき 2017年発売

ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン 2017年発売

ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき 2018年発売

ゆーママの時短調理術【人生レシピ】

冷凍・冷蔵を駆使した「作り置き」で、

1週間分のメニューを

わずか2時間で用意できる

驚きの時短料理術を紹介です!

ゆーママは1週間分の食材を

まとめ買いしているんですが、

その時に買い物メモは使わないんです!

なんと何千とあるレシピが

頭の中にあって、

メイン食材を魚が2~3種類、

肉を4種類購入します。

その時にお買い得の商品を

買ったりするので、

”これを買う”と決めていないそうです。

う~ん。これは、マネできないですね。

作り置きする時に、八宝菜だったら、

野菜と炒り卵を保存袋に入れて、

最後にストローをさし

袋の中の空気を吸って、

真空状態にする。

キュウリや葉物やさいは、

塩もみして水分を絞ってから

冷凍保存すると、

シャキシャキ感が残るんです!

見た目はしなしなしているんですが、

おススメなんだそうです。

ゆーママの工夫は、

実践した人の知識なんですよね。

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ゆーママ作り置きで節約!?【人生レシピ】

まとめて調理するため、

毎日の調理時間が大幅に削減し、

食品のロスもなくなり節約効果も抜群!

これは用意した食材を

余すことなく使うということですね!

まとめて作っておくと、

あとは食べる時に

電子レンジやフライパンで温めるだけか

そのまま盛り付けるだけなので、

調理道具の洗い物も減るので、

光熱水費も安くなるそうです!

まとめ

今回ゆーママこと松本有美さんの

時短調理術が気になったので、

まとめてみました。

毎日の食事を効率的かつ無駄なく

作ることができる方法を

教えてもらうわけですが、

tomoにも”らくらく調理術”になると

良いのですが…。

ゆーママを真似したいんですが、

tomoにはレパートリーが無いので、

マネできないこともあります。

でも、マネできることを取り入れて

冷凍保存にチャレンジしたいと思います!

ゆーママ、ありがとうございました。

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