ヒルナンデス放送のプロ愛用キッチングッズが一生使えるって本当!?焼網おろし金まな板しゃもじ温度計!




こんにちは tomoです。

2019年1月22日放送の

ヒルナンデス!で、

「一生使える!プロ愛用キッチングッズSP!」

が放送されましたね。

プロの愛用している道具って、

きっと凄いと思うので、

まとめてみました。

1.料理研究家 藤井恵さんの愛用キッチングッズ

焼網 4,104円

藤井恵さんは料理研究家で、

3分クッキングに15年以上

出演しているんです。

そんな藤井恵さんの

愛用キッチングッズは、

京都で創業86年の

辻和金網が作っている焼網で、

2枚をセットで使うタイプなんです。

初めて見る焼網です。

2枚を使うことで、

食材に均一に火が通るんだとか!

藤井恵さんのお気に入りは、

食パンを20秒焼いて食べることで、

周りはカリカリで

中はふっくらになります。

もちろん、何を焼いても

美味しいですけどね。

2.割烹中嶋 3代目主人 中島貞彦さん愛用キッチングッズ

純銅おろし金 8,856円

埼玉県の大矢製作所で、

おろし金職人が一つ一つ丁寧に作っています。

間違って触ると、切れてしまうので、

注意が必要です!

大根をおろしてみると、

一般的なおろし金と比べると

全然違って、水っぽくなく、

繊維もなめらかなんだそうですよ。

一度使ってみたいですね。

ただtomoは、そそっかしいので、

扱いには気をつけないとですね。

銀座にある割烹中嶋は、

創業88年なんだそうです。

現在は3代目主人の中島貞彦さんが

腕をふるっています。

割烹のご主人のおススメの

おろし金なので、凄そうですね。

3.料理家 飛田和緒さん愛用キッチングッズ

三日月まな板セット 15,660円

長野県松本市の陶片木

販売されています。

まな板の素材は、朴の木(ほおのき)

という高級材が使われています。

聞きなれない木ですね。

なんでも、刃物を痛めない乾燥が容易と、

まな板には凄く良い素材なんですが、

産出量が少ないそうですよ。

三日月まな板セットは、丸いまな板なので、

1ヵ所で刻んだら、少し回転させて、

次の食材を切ることができるので、

便利ですね。

さらに、丸い形に1ヵ所切込みがあるので、

まな板を安定して立てることができます。

長方形のまな板よりも丸い形なので、

長さが抑えられて、

コンパクトに収納できるのが良いですよね。

見た目も丸いと可愛いですしね。

ただ、人気商品なので、

予約販売になっているようです。

現在注文で、5月上旬です。

同じ朴の木で作られている

まな板を見つけました!

ただ、形は長方形ですが…。

料理家の飛田和緒さんは、

レシピ本100冊を超える

人気の料理家なんですね。

同盟 しらいしご夫妻愛用キッチングッズ

くりの木の杓文字 2,980円

大久保ハウス木工舎から

販売しています。

ごはん同盟の しらいのりこさん・

シライジュンイチさんご夫妻は、

お米料理研究家なだけあって、

愛用キッチングッズもしゃもじなんです。

家にはしゃもじが15本も

そろっているそうです。

なんでも、用途に応じて

使っているんですが、

中でも一番のお気に入りが、

紹介した「くりの木の杓文字」なんです。

くりの木の杓文字を使って

ご飯をよそうと、

ご飯を最高においしく

盛り付けられるんですって。

ご飯を茶碗によそうときには、

5~6回に分けてよそうと

おいしくなるんですって!

知りませんでした。

tomoはだいたい、2回くらい…かもです。

その理由は、小分けにして盛ると、

空気の層を作れるからなんだとか。

あっ!なるほど!!

って思いますよね。

くりの木の杓文字の特徴>

①持ち手が長く、窯の奥まではいる。

②半返しがしやすいので、米をつぶさない。

③ご飯を盛る部分が小さいので、少ししか盛れない。

5.料理研究家 岸田夕子さん愛用キッチングッズ

非接触で測れる赤外線温度計 3,780円

貝印株式会社から販売されています。

やっと、聞きなれた会社からの販売です!

でも、知らない商品でした!!

揚げ温度やお菓子作りに便利な、

触らなくても温度が計れるという

便利な温度計です。

これ、凄いですよね。

油や食材に触ること無く、

温度が計れるんですよ!

食材に触らないので、

洗わなくて良いのが、

一番好きな所です。

料理研究家の岸田夕子さんは、

クックパッドに長年投稿していて、

特にスキレットレシピが人気です。

プロ愛用キッチングッズまとめ

今回【ヒルナンデス】で放送された、

プロ愛用のキッチングッズ

気になったので、まとめてみました。

プロが選んだキッチングッズだけあって、

tomoの選び方とは、ポイントが違いますね。

どれも欲しくなってしまうんですが、

ちょっとお値段が高めなものが多いので、

一番は温度計まな板

買いたいと思っています。

みなさんはお気に入りはありましたか?

おススメされると、欲しくなりますよね。

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