ぼうぜがに(姫路)のレシピやお取り寄せは?坊勢島のえびソーセージも【青空レストラン】

こんにちは tomoです。

いつも楽しみにしている

【満点☆青空レストラン】なんですが、

今回は瀬戸内海に浮かぶ

坊勢島(ぼうぜじま)が舞台です。

坊勢島のブランドガニ、

ぼうせがにえびソーセージ

紹介されるようです。

なので、ぼうぜがに

えびソーセージのことが気になったので、

調べてみました。

みなさんも一緒に確認していきましょう!

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ぼうぜガニのこと

ぼうぜガニは、兵庫県姫路市の

坊勢島で捕獲されています。

ぼうぜガニは兵庫県認定食品に指定された

ブランドガニで、

一般的にはワタリガニや

ガザミと呼ばれています。

ぼうぜガニはカニ刺網漁や底曳網漁で

捕獲されているんですが、

年々水揚げが減少している

希少なカニなんです。

しかも、ぼうぜガニと名乗れるのは、

甲羅幅が18cm以上のものだけなんです。

1㎏6,000円~7,000円で取引されている

高級カニなんですね。

ぼうぜガニは、坊勢漁業協同組合で

販売していますが、

お取り寄せ通販は、現在品切れの様です。

きっと、捕獲され次第、

販売してくれると思います。

直接販売は、

JFぼうぜ姫路とれとれ市場になりますが、

こちらもぼうぜガニが

捕獲された時になりますね。

所在地 兵庫県姫路市白浜町字万代新開甲912-18

電話 079-246-4199

FAX 079-246-4843

営業時間 月曜~金曜・祝日 9:00~16:00

日曜 7:30~16:00

定休日 毎週水曜日

次ページはえびソーセージやレシピです。

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