サツマイモの大栄愛娘から生まれた紅娘はしっとり甘~い!どこで買えるの?【ごはんジャパン】

千葉県はサツマイモ生産量が

鹿児島県・茨城県に次いで第3位なんですが、

そんな千葉県の中で成田市は

サツマイモの産地なんです。

その成田市のブランドサツマイモといえば、

大栄愛娘(たいえいまなむすめ)」なんですが、

大栄愛娘から新品種「紅娘(べにむすめ)」が生まれ、

【ごはんジャパン】で紹介されます。

なので大栄愛娘紅娘が気になり、

調べてみました。

みなさん一緒に確認していきましょう!

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大栄愛娘のこと

出典:http://www.ja-katori.or.jp/

大栄愛娘が栽培されている成田市は、

関東ローム層なので火山灰土壌で水はけが良く、

さつまいも栽培に最適なんです。

そんな大栄愛娘は、

植え付けの時期が毎年5月~6月10日と決まっていたり、

収穫から45日間以上栄養満点の土がついたまま、

湿度・温度管理を徹底した貯蔵庫で保管するなど

厳しい規則をクリアして、

大栄愛娘として出荷されます。

大栄愛娘は、しっとり滑らかな食感で、

蜂蜜に漬け込んだのか!?と思うほどの甘さなんだとか!

上品な甘さで、甘さがくどくなく、

焼き芋にすると最高においしいそうなんです。

裏ごしの必要のないくらい!?きめ細やかで

きれいなクリーム色をした果肉は

冷めても硬くなりにくく、

変色しないことも特徴なので、

お菓子作りにも最適なんです。

「しっとり系」のなめらかな食感と、

「ほくほく系」のやさしい食味の

いいとこどりの大栄愛娘なんです。

大栄愛娘のお取り寄せは?

JAタウンで発見しました!

やはりここから出荷されるので、一番ですよね。

紅娘は次のページです。

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