ペコロスは可愛い小さな玉ねぎ!?旬や食べ方・おすすめレシピは?【青空レストラン】

こんにちは tomoです。

みなさんはペコロスって

知っていますか?

tomoは初めて知ったんですが、

小さな玉ねぎらしいんです。

そんなペコロス

【満点☆青空レストラン】で

紹介されます。

そこで玉ねぎとの違いや、

食べる時には剥くのか、

美味しい食べ方

気になったので、調べてみました。

みなさんも一緒に確認していきましょう!

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ペコロスのこと

ペコロスの大きさは、

直径3~4cm。

なので料理には、

まるごと使われることが

多いんです。

ペコロスという名前から、

海外でつけられた名前だと思ったら、

ペコロスの名前は

日本独自のものなんだそうです!

いったいどのようにして

ついた名前なんだろう?

と思ったら、

名前の由来は不明なんだとか!

こんな面白い名前なのに、

由来が分からないとは…残念です。

玉ねぎとペコロスの違いは、

やはりその大きさなんですね。

玉ねぎを生産する時、

植え付けの間隔を少なくすると、

小玉ねぎができるそうです。

ということは、玉ねぎとペコロスは

味や栄養、旬も同じということですね!

なので、ペコロスの旬は、

愛知県では4月から6月頃、

北海道では秋など、

一般的な玉ねぎと同様なので、

1年中楽しめる感じですね。

因みに北海道では、

専用品種があるそうですよ。

味も玉ねぎと同様なんですが、

ペコロスの方が糖度が高いので、

食べ方としては、薄皮を剥いて、

シチューやポトフなど

煮込み料理におすすめです。

また、肉料理などの付け合せに、

ペコロスを丸のまま

オーブンで焼くor揚げることも

可愛くて、甘いので

おススメなんです。

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ペコロス【青空レストラン】で紹介!

愛知県知多市で栽培されている

ペコロスが登場!

ペコロスの国内生産量は、

長らく愛知県知多市産の生産量が

日本一だったんですが、

近年は、北海道にその座を

譲ってしまっているそうです。

【青空レストラン】で紹介されたレシピ

ベーコン巻き

コンソメスープ

バルサミコ酢炒め

ホットドッグならぬペコロスドッグ

名古屋コーチンのみりん粕漬けの通販

六行亭の名古屋コーチン味淋粕漬け

紹介されますね。

食べてみたい方は、通販があるので、

お取り寄せしてくださいね。

まとめ

今回ペコロスが気になったので、

まとめてみました。

小さい玉ねぎって、

普通の玉ねぎを

食べればいいんじゃない?

って思っていたんですけど、

ペコロスは、その大きさを活かしての

見た目かわいい料理が出来上がったり、

甘味や旨味に驚けるそうなんです。

tomoもペコロス

冬に向けて作ってみたくなりました。

特別な種じゃなくても良いので、

できそうですね。

気になった方は、

是非栽培してみましょう!

本日も最後までお読みいただき、

ありがとうございました。

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