こんにちは tomoです。
新種の「まるしいたけ」が
【満点☆青空レストラン】で紹介されます。
なのでまるしいたけの栄養素や値段、
お取り寄せ通販が気になったので、調べてみました。
みなさん一緒に確認していきましょう！
まるしいたけのこと
出典：http://sainvivre.net/
昨年から神戸しいたけ研究所が
「まるしいたけ」の販売を始めました。
まるしいたけは、韓国で開発された品種で、
兵庫県神河町で生産を始めたんです。
完全無農薬のまるしいたけは、直径５㎝前後で、
軸を内側に包む形で育つのが特徴なので、
劣化の早いかさのひだ部分が無く、
風味が長く保たれるんです。
歯ごたえはマツタケやエリンギに
似ているそうですよ！
ボールのように丸く育つかわいい見た目と、
栄養素が普通のしいたけより多く
健康食材として、どんな年代の方にも
受け入れてもらいやすいですね。
どんな栄養素が多いのか見てみましょう。
大腸の働きを促す不溶性食物繊維 ３倍
疲労回復につながるビタミンB１ ２倍・B２ 1.4倍
エリタデニン 2.5倍
エリタデニンは血液中の
コレステロールを抑制するそうで、
生活習慣病予防に適しています。
また、うま味成分のグアニル酸も
豊富に含まれています。
出典：http://sainvivre.net/
まるしいたけは、クセが少なく
しいたけが好きではない人にも
食べやすいようです。
また、丸ごとでもスライスしてもOKなので、
お鍋、すき焼き、煮物、焼き物、フライ、
天ぷら、パスタ、マリネと
どんな料理でもおいしく食べることができます。
まるしいたけの値段は？
普通のしいたけが300ｇで
500円(税別)ほどなんですが、
まるしいたけは、300ｇで2,500円(税別)と
ちょっとお高めなんです！
生産をはじめたばかりですし、
これからどんどん普及すると、
もう少しリーズナブルになりますかね!?
まるしいたけの通販
まるしいたけの通販はこちらです。
ページの下の方になりますので、
スクロールしてくださいね。
まるしいたけ【青空レストラン】で紹介！
新食材！真ん丸のしいたけを特集！
市場に出てまだ１年！
珍しい真ん丸のしいたけを特集します！
傘と軸が一体化した球体のしいたけが超ラブリー！
とれたてを天ぷら・豚バラ＆
アスパラとバター醤油炒め
そして酸辣湯に入れると存在感抜群です！
さらに、おせちにピッタリの筑前煮も登場し、
最後は神戸牛と一緒にすき焼きにします！
宮川大輔さんが、ゲストの千鳥と一緒に食します！！
まとめ
今回まるしいたけが気になり、
まとめてみました。
本当に丸くてボールのようですね。
まるしいたけを料理にいれたら、かわいくて、
子供が食べてくれそうです。
全国に出回るようになったら嬉しいです！
食べてみたい～！！