島根の赤天ってなに?赤い!?天ぷら!?おいしいの?通販はある!?【ケンミンショー】

島根県で愛されている練り物「赤天」が

【秘密のケンミンSHOW】で紹介されます。

なので赤天が気になったので、調べてみました。

みなさん一緒に確認していきましょう!

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赤天(あかてん)のこと

出典:http://www.47club.jp/35M-000071ycx

赤天は、島根県浜田市の特産品なんです。

材料には、スケソウダラなどの魚のすり身に

赤トウガラシを入れてパン粉をまぶし、

揚げた練り物なんです。

赤い色はトウガラシだったんですね!

結構赤いし、子供が食べられないんじゃぁ…

と心配したところ、食紅も入っているようです。

あくまで唐辛子はアクセントですね!

戦後しばらくして、山本蒲鉾店の当時の社長が、

魚肉を使ってのハムカツの代替品をイメージして、

考案したそうです。

なので、パン粉がついているとか!

辛みや食欲をそそる赤色が特徴的な商品なんです。

軽くあぶり、ショウガ醤油などにつけて食べると、

酒の肴としてもおいしく食べることができます。

現在赤天は、山本蒲鉾店、江木蒲鉾店、

山文蒲鉾の3社で製造されています。

三者三様の味や食感なので、味比べをして、

好みの味を見つけましょう!

現在は山陰B級グルメとして知られ、

赤てんライスバーガー」「赤てんサンド」

などになっています。

また、赤天の形は、長方形が一般的ですが、

ハート形、スティック状、チーズ入り、燻製など、

変わり種も発案されています。

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赤天は買える?

赤天は、島根県では、スーパーに大概あるそうです。

島根県まで行くのは…

そこでお取り寄せ通販はないのか調べてみると、

江木蒲鉾店でお取り寄せができます!こちらからどうぞ。

山本蒲鉾店のホームページはこちらになるので、

商品が気になる方は発送してくれるので、

問い合わせてみて下さい。

残念ながら、食べ比べはできないですね!

3店舗でコラボは実現しないですかね。

「食べ比べ3店舗セット」があると、うれしいです!

島根の赤天【ケンミンショー】で紹介!

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赤天がどんな形で食べられるのでしょうか!?

赤天バーガーが紹介されましたね!

出典:http://www.saranoki.co.jp/

紹介されたお店は、「沙羅の木」です。

住所 島根県鹿足郡津和野町殿町

電話 0856-72-1661

美味しそうでしたね!

まとめ

今回島根県で愛されている練り物「赤天」が気になり、

まとめてみました。

ピリ辛って良いですよね!食べてみたいです!!

名前は赤天ですが、

天ぷらのように揚げているというよりは、

カツのように揚げているでしたねww

後継者問題があるようですが、

島根県民のソウルフードですので、

なんとか後世に残してほしいです。

愛媛じゃこ天の記事はこちら

静岡の黒はんぺんの記事はこちらです。

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